NEWS/お知らせ


11月25日(水)

出荷予定のコールラビです。今回はグリーンが多めです。『ファーマーズマーケットからかーぜ』にて販売中です♪

11月24日(火)

スイスチャードです。

11月23日(月)

もうすぐ12月なのに、わが家の畑では まだ夏の花が咲いています。🌼🌼🌼

11月22日(日)

芽キャベツの赤ちゃんを見つけましたよ〜🤣💕虫よけネットの中にいます。そ〜っと見て、またネットをかけました。🤫✨

11月22日(日)

新じゃが完売しました。
ありがとうございました。😃

11月21日(土)

寒い日はコールラビのポトフで温まりませんか?

【材料】(3〜4人分)

◯コールラビ    1個
◯じゃがいも  250g
◯玉ねぎ   1個
◯人参                1本
◯お好みの肉 250g
◯バター   30g
◯固形スープ 2個
◯水(目安) 800cc

【作り方】

①コールラビ は、天地を切って皮を剥き一口大に切ります。(写真参照)※葉はざく切りにして取り分けておきます。

②玉ねぎは、根の部分を付けたままくし切り6当分。じゃがいも、人参は一口大に切ります。※小さければ丸ごとでOK。

③肉を一口大に切ります。※牛肉を使う場合、先に別の鍋で茹でこぼすと、ポトフのスープが濁りません。また、牛すじ肉などは先に柔らかく煮ておいて下さい。

④深めの鍋にバターを入れて溶かし、①②③を軽く炒め 水とスープを加えます。沸騰したら弱火で20分程度、①の葉を加えてさらに10分程度煮ます。
※コールラビ の葉はかたいので、長めに煮て下さい。

⑤具材が柔らかくなったら、塩胡椒で味を整えて出来上がり。


11月20日(金)

韓国では、コールラビのキムチ漬けを作るみたい。わが家でも、キムチ漬けは大人気です☺️✨キムチは、粉タイプを使うと便利ですよ〜

11月19日(木)

冬のコールラビは、チーズフォンデュやポトフなどがおすすめです😋✨大きめに切る時は、皮を剥いた方が良いです✨

11月18日(水)

蒸した新じゃがにバターをのせました〜🧈✨


11月17日(火)

安納芋の話☆*:.。.
私たちは、種子島から安納芋の挿し穂を取り寄せて栽培しました。収穫直後の安納芋は、栗みたいにポクポクで、追熟させるとねっとり甘くなります。🍠✨小さいものから熟します。美味しいサイズは、200〜300g位みたいです。大きい安納芋は、まだ追熟中です。食べるのが楽しみ😋💕

2020年11月16(月)

〈お客さまの声〉をいただきました。
コールラビの葉っぱのお料理です✨

前橋市在住 様
茎は茹でて皮をむき、葉っぱと合わせてナムルにも。全てを美味しく食べ尽くしました😆

※嬉しい限りです♪ありがとうございました!

11月16日(月)

こちらの野菜セットは、ネット定期購入頂いているお客様の分です。採りたてを神奈川県に発送しました☆*:.。. 
いつもありがとうございます😊✨


11月15日(日)

美味しい秋じゃが(新じゃが)販売中です。じゃがいも4種類のうち、1種類完売しました。その他も在庫限りです。からかーぜには、美味しそうな野菜が各地から集まってきます。楽しいですよ~♪

 

からかーぜのHPはこちら→

11月14日(土)

自然災害(暴風雨)に耐えられるよう、頑丈なビニールハウスを設計しました。休日DIY👍で完成させます。

年11月13日(金)

お客様の声をいただきました^^。コールラビの調理法を有難うございました☆彡


11月12日(木)

昼食に、秋じゃが(新じゃが)の肉じゃがとスイスチャードの胡麻和えを作りました。

11月11日(水)

じゃがいもの試し掘りをしました☺️✨
希少な『アンデス赤』です。
11月14日(土)より、ファーマーズマーケットからかーぜにて数量限定で販売します。

11月10日(火)

秋じゃが(新じゃが)試し掘りをしました。わが家の畑には、4種類植えてあります。

◯さんじゅう丸

◯ニシユタカ

◯デジマ

◯アンデス

11月14日(土)より、ファーマーズマーケットからかーぜにて数量限定で販売します。


2020年11月9日(月)

からかーぜにて、『大和里芋』を販売します。富山県産の種芋を使用した『大和里芋』です。お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ☆*:.。. 

11月8日(日)

長芋(山芋)を掘りました。採りたてなので葉っぱと土が付いています。下の細いのは種芋です。ムカゴも沢山食べました!
食べるのが楽しみです😋❣️

11月7日(土)

新鮮な葉付き人参を出荷します。
人参の葉は、味噌汁、ふりかけ、ナムル、胡麻和え、天ぷら、味噌マヨ和え、ジェノベーゼ風、パセリの代わりにもなります。

11月6日(金)

本日、からかー出荷分は下記の通りです。

※写真はサンプルです。

 

・コールラビ 

・スイスチャード

・人参(葉付き)

・里芋(大和里芋)

 

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい☆*:.。. 

 

ファーマーズマーケットからかーぜのHPはこちら→

11月5日(木)

野菜セットを埼玉に送りました。写真には写っていませんが、白菜と安納芋も入っています。😉

11月4日(水)

うわさの『スイスチャードおにぎり』を作ってみました😊✨

11月3日(火)

人気上昇中のコールラビ 、ご好評につき追加で出荷しました。柔らかい『サラダコールラビ 』は、グリーンとパープル、どちらも1つ150円です。

〈写真〉
パープルのコールラビを粉末キムチの素で漬けてみました♪

11月2日(月)

カラフルで可愛いスイスチャードです。Instagramでは『スイスチャードのおにぎり』が流行っているようです☆*:.。. 

11月1日(日)

サラダコールラビとトマトを焼いてバターソースをかけ、オリーブを添えました。からかーぜに出荷している『サラダコールラビ』は柔らかいので皮も食べられます☆*:.。. 葉は、下茹でしてからバター炒めやパスタに絡めてどうぞ。パープルとグリーンがあります。

10月31日(土)

安納芋を追加出荷しました☆*:.。. 
◎わが家の安納芋は、全て種子島から取り寄せた挿し穂を使用しております。
◎傷つかないよう大切に育てました。
◎栽培期間中農薬不使用です。
◎安納芋専用の場所で追熟させました。
◎一本一本丁寧に選んで包装しました。

10月30日(金)

白菜を収穫しました♪
美味しいですよ〜(o^^o)

10月29日(木)

コールラビ の胡麻マヨ和えです♡
コールラビは天地を切って皮を剥きます。葉は少々かたいので、茎を取り除き柔らかく茹でます。

10月28日(水)

コールラビ のPOPが出来ました。

10月27日(火)

コールラビ を収穫しました。生をスライスして試食。歯ごたえが良く甘みがありました。続いて、調理して試食しました。

〈試食メニュー〉
・コールラビ の浅漬け
・コールラビ の胡麻マヨネーズ和え
・コールラビ のアヒージョ
・コールラビ の素揚げ
・コールラビ のスープ煮
・コールラビ 葉っぱのバター炒め
・コールラビ 茎のふりかけ

POPも作成中です。どんなPOPになるのか楽しみです。

10月26日(月)

青梗菜の上にバッタがいました。☺️🌱

10月25日(日)

コールラビです。家庭菜園なので、農薬の代わりにネットをかけて防虫しています。もう少し大きくなったら、ファーマーズマーケットからかーぜに出荷しますね☆*:.。. 
私も早く試食したいです😋🍽✨

10月24日(土)

白菜を収穫しました♪

家庭菜園なので、農薬の代わりに防虫ネットを使っています。外側は少々虫に食われましたが、安心して食べられます。^^

10月23日(金)

明日、ファーマーズマーケットからかーぜに安納芋を出荷します♪

本場種子島から挿し穂を取り寄せ、大切に育てました。

【わが家のこだわり】

①現地に近い環境作り

②専用の部屋で追熟

③傷つけないよう1本1本手掘り


10月22日(木)

畑で収穫した落花生を干して、焼きました🥜✨皆に好評でした。来年は収量を増やしたいです!

10月21日(水)

間引き人参のふりかけを作りました。

葉っぱ付きの人参は、鮮度抜群の証拠です!葉っぱは捨てずにお召し上がり下さい!ふりかけ、ナムル、胡麻和えなど、美味しく変身!実は素晴らしい存在なのです。

10月20日(火)

コールラビ栽培中です☆

『コールラビ 』は、地中海沿岸が原産のお洒落な野菜です。グリーンとパープルがあり、キャベツの仲間です。ブロッコリーの茎のような風味と食感。

ただ今、順調に育っています。

『ファーマーズマーケットからかーぜ』に出品予定です!お楽しみに!


10月19日(月)

◯安納芋(追熟済み)

    ※10/17より随時、数量限定で出品中です🍠

本場種子島から挿し穂を取り寄せ、大切に育てました。

【わが家のこだわり】

①現地に近い環境作り

②専用の部屋で追熟

③傷つけないよう1本1本手掘り

 

10月19日(月)

◯バターナッツかぼちゃ(追熟済み)

     ※レシピ載せています。

10月19日(月)

◯ホワイトパンプキン(工芸品)

 ※完売しました。ありがとうございました!^^


10月19日(月)

◯むかご 完売しました!ありがとうございました。

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むかご(山芋のツルに付く実です)

 ※10/19出品分で終了となります。

10月18日

◯スイスチャード完売しました。

ご購入ありがとうございました😊✨

次回は、10/24の予定です。(完売しました)