NEWS/お知らせ

12/8 家庭菜園は美味しい

追熟７０日の安納芋。種子島から取り寄せた挿し穂を大切に育て収穫しました。じっくり焼いて食べると、ねっとり甘い。。。🤣

12/7 安納芋と安納黄金の焼き芋

左が種子島安納地区産の安納黄金。右が種子島産の挿し穂で育てた伊勢崎産の安納芋。年末年始に家族が集まったら食べる予定だったが、、、ちょっと食べてしまった。。。😝

12/6 安納芋と安納黄金

手前は、種子島安納地区産の安納黄金。奥は、種子島産の挿し穂から育てた伊勢崎産の安納芋。食べたいなーーー🤤

12/5 芽キャベツ順調です。

芽キャベツが少しずつ成長しています。
芽キャベツは、シチューやポトフなど洋食の煮込み料理・串揚げ・フライ・サラダ・お浸し・あえ物などに使えます。早く食べたいです。😋✨

12/4　畑作業用ダンプ

クローラーダンプを修理したら動くようになりました。畑で活躍してくれそうです。

12/3 ビニールハウスDIY

週末、コツコツとビニールハウスを組み立てています。

12/2 レタス栽培

レタスが順調に丸まっています。500株程育てています。☺️✨

12/1 コールラビ最終です。

年内最終のコールラビを収穫しました。☺️✨写真の白い野菜は、皮を剥いたパープルのコールラビです。焼いて良し。蒸して良し。漬けても良し。👍

11/30 芽が出たよ。

小さな芽が出て来ました。🌱
何だか分かりますか？

11/29 コールラビ終わります。

今週、全てのコールラビを出荷します。お買い上げ頂き誠にありがとうございました。☺️✨

11/28 スナップエンドウ

週末はスナップエンドウを植えました。🌱

11/27 トラクター

トラクターをDIYで調整中です。🚜🛠
（写真は休日）

11/26 出荷風景

平日会社員です。
出勤前に出荷しています。🥕

11/25 コールラビ出荷します。

出荷予定のコールラビです。今回はグリーンが多めです。『ファーマーズマーケットからかーぜ』にて販売中です♪

11/24 スイスチャード

スイスチャードです♪

11月23日（月）

もうすぐ12月なのに、わが家の畑ではまだ夏の花が咲いています。🌼🌼🌼

11月22日（日）

芽キャベツの赤ちゃんを見つけましたよ〜🤣💕虫よけネットの中にいます。そ〜っと見て、またネットをかけました。🤫✨

11月22日（日）

新じゃが完売しました。
ありがとうございました。😃

11月21日（土）

寒い日はコールラビのポトフで温まりませんか？

【材料】（3〜4人分）

◯コールラビ１個
◯じゃがいも　　250g
◯玉ねぎ　　　１個
◯人参１本
◯お好みの肉　250g
◯バター　　　30g
◯固形スープ　２個
◯水（目安）　800cc

【作り方】

①コールラビは、天地を切って皮を剥き一口大に切ります。（写真参照）※葉はざく切りにして取り分けておきます。

②玉ねぎは、根の部分を付けたままくし切り6当分。じゃがいも、人参は一口大に切ります。※小さければ丸ごとでOK。

③肉を一口大に切ります。※牛肉を使う場合、先に別の鍋で茹でこぼすと、ポトフのスープが濁りません。また、牛すじ肉などは先に柔らかく煮ておいて下さい。

④深めの鍋にバターを入れて溶かし、①②③を軽く炒め　水とスープを加えます。沸騰したら弱火で20分程度、①の葉を加えてさらに10分程度煮ます。
※コールラビの葉はかたいので、長めに煮て下さい。

⑤具材が柔らかくなったら、塩胡椒で味を整えて出来上がり。

11月20日（金）

韓国では、コールラビのキムチ漬けを作るみたい。わが家でも、キムチ漬けは大人気です☺️✨キムチは、粉タイプを使うと便利ですよ〜

11月19日（木）

冬のコールラビは、チーズフォンデュやポトフなどがおすすめです😋✨大きめに切る時は、皮を剥いた方が良いです✨

11月18日（水）

蒸した新じゃがにバターをのせました〜🧈✨

11月17日（火）

安納芋の話☆*:.｡.
私たちは、種子島から安納芋の挿し穂を取り寄せて栽培しました。収穫直後の安納芋は、栗みたいにポクポクで、追熟させるとねっとり甘くなります。🍠✨小さいものから熟します。美味しいサイズは、200〜300g位みたいです。大きい安納芋は、まだ追熟中です。食べるのが楽しみ😋💕

2020年11月16（月）

〈お客さまの声〉をいただきました。

コールラビの葉っぱのお料理です✨

前橋市在住　様

茎は茹でて皮をむき、葉っぱと合わせてナムルにも。全てを美味しく食べ尽くしました😆

※嬉しい限りです♪ありがとうございました！

11月16日（月）

こちらの野菜セットは、ネット定期購入頂いているお客様の分です。採りたてを神奈川県に発送しました☆*:.｡.
いつもありがとうございます😊✨

11月15日（日）

美味しい秋じゃが（新じゃが）販売中です。じゃがいも4種類のうち、1種類完売しました。その他も在庫限りです。からかーぜには、美味しそうな野菜が各地から集まってきます。楽しいですよ～♪

からかーぜのHPはこちら→

11月14日（土）

自然災害（暴風雨）に耐えられるよう、頑丈なビニールハウスを設計しました。休日DIY👍で完成させます。

年11月13日（金）

お客様の声をいただきました^^。コールラビの調理法を有難うございました☆彡

11月12日（木）

昼食に、秋じゃが（新じゃが）の肉じゃがとスイスチャードの胡麻和えを作りました。

11月11日（水）

じゃがいもの試し掘りをしました☺️✨
希少な『アンデス赤』です。
11月14日（土）より、ファーマーズマーケットからかーぜにて数量限定で販売します。

11月10日（火）

秋じゃが（新じゃが）試し掘りをしました。わが家の畑には、４種類植えてあります。

◯さんじゅう丸

◯ニシユタカ

◯デジマ

◯アンデス

11月14日（土）より、ファーマーズマーケットからかーぜにて数量限定で販売します。

2020年11月9日（月）

からかーぜにて、『大和里芋』を販売します。富山県産の種芋を使用した『大和里芋』です。お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ☆*:.｡.

11月8日（日）

長芋（山芋）を掘りました。採りたてなので葉っぱと土が付いています。下の細いのは種芋です。ムカゴも沢山食べました！

食べるのが楽しみです😋❣️

11月7日（土）

新鮮な葉付き人参を出荷します。
人参の葉は、味噌汁、ふりかけ、ナムル、胡麻和え、天ぷら、味噌マヨ和え、ジェノベーゼ風、パセリの代わりにもなります。

11月6日（金）

本日、からかー出荷分は下記の通りです。

※写真はサンプルです。

・コールラビ

・スイスチャード

・人参（葉付き）

・里芋（大和里芋）

お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい☆*:.｡.

ファーマーズマーケットからかーぜのHPはこちら→

11月5日（木）

野菜セットを埼玉に送りました。写真には写っていませんが、白菜と安納芋も入っています。😉

11月4日（水）

うわさの『スイスチャードおにぎり』を作ってみました😊✨

11月3日（火）

人気上昇中のコールラビ、ご好評につき追加で出荷しました。柔らかい『サラダコールラビ』は、グリーンとパープル、どちらも１つ150円です。

〈写真〉
パープルのコールラビを粉末キムチの素で漬けてみました♪

11月2日（月）

カラフルで可愛いスイスチャードです。Instagramでは『スイスチャードのおにぎり』が流行っているようです☆*:.｡.

11月1日（日）

サラダコールラビとトマトを焼いてバターソースをかけ、オリーブを添えました。からかーぜに出荷している『サラダコールラビ』は柔らかいので皮も食べられます☆*:.｡. 葉は、下茹でしてからバター炒めやパスタに絡めてどうぞ。パープルとグリーンがあります。

10月31日（土）

安納芋を追加出荷しました☆*:.｡.
◎わが家の安納芋は、全て種子島から取り寄せた挿し穂を使用しております。
◎傷つかないよう大切に育てました。
◎栽培期間中農薬不使用です。
◎安納芋専用の場所で追熟させました。
◎一本一本丁寧に選んで包装しました。

10月30日（金）

白菜を収穫しました♪
美味しいですよ〜(o^^o)

10月29日（木）

コールラビの胡麻マヨ和えです♡
コールラビは天地を切って皮を剥きます。葉は少々かたいので、茎を取り除き柔らかく茹でます。

10月28日（水）

コールラビのPOPが出来ました。

10月27日（火）

コールラビを収穫しました。生をスライスして試食。歯ごたえが良く甘みがありました。続いて、調理して試食しました。

〈試食メニュー〉
・コールラビの浅漬け
・コールラビの胡麻マヨネーズ和え
・コールラビのアヒージョ
・コールラビの素揚げ
・コールラビのスープ煮
・コールラビ葉っぱのバター炒め
・コールラビ茎のふりかけ

POPも作成中です。どんなPOPになるのか楽しみです。