コールラビの葉っぱ炒め

葉っぱを捨てては勿体ないですよ〜
(写真)お肉に隠れてごめんなさい🙏
【材料】
コールラビ の葉  1個分
バター 20g
塩胡椒 少々
たっぷりの湯(茹でます)

【作り方】
①お鍋でたっぷりの湯を沸かします。
②コールラビの葉から茎の部分を取り除き茹でます。少々かたいので、柔らかくなるまで茹でます。
③茹で上がったら葉を水にとって冷まし、水気をしっかり取ります。
④ フライパンでバターを溶かして葉を炒め、塩胡椒で味をととのえます。

※お料理の付け合わせにどうぞ。